Ha llegado el mes de septiembre y con él, las fiestas patrias. Mientras esperamos a dar el Grito de Independencia nos podemos encontrar con todo tipo de antojitos mexicanos tales como pozole, quesadillas, sopes, pambazos, tamales, elotes, esquites y ¡Muchos más! Esto puede hacer que perdamos la línea por la gran cantidad de grasa que consumimos, por lo que cuidar la figura con un endulzante natural como Panelami no es una mala idea, sobre todo, si no queremos perdernos los deliciosos postres.
¿Qué son los buñuelos?
Un postre que no puede faltar en esta noche tan especial son los famosos buñuelos mexicanos. Dulce platillo proveniente de España que, con el paso del tiempo ha sido adoptado por diversos países. Usualmente, en México los buñuelos son una especie de tortilla alargada ligera, crujiente que está acompañada de un endulzante natural a base de piloncillo.
A continuación, te mostraremos una receta de buñuelos mexicanos elaborados con endulzante natural Panelami.
Receta de buñuelos mexicanos con endulzante natural
Ingredientes:
- Aceite vegetal
- ½ cucharada de sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Paquete de endulzante natural Panelami
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 huevo
- 1 barra de mantequilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Canela
- Anís
- Cáscara de naranja
Utensilios:
- 2 bowls
- 1 sartén
- 1 taza medidora
- 1 rodillo
- Pinzas para cocina
- Colador
- Tazas
- Cucharas
Preparación:
- En un bowl, mezcla la harina, una cucharada de endulzante natural Panelami, el polvo de hornear y la ½ cucharada de sal.
- En otro bowl, añade un huevo, 1/2 barra de mantequilla, 1 cucharada de extracto de vainilla,1 cucharada de endulzante Panelami.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que la textura sea homogénea. Si la masa está muy suave agrega más harina de trigo, si se encuentra rígida añade agua tibia.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Comienza a hacer bolitas de masa que pesen 40 gramos.
- En una mesa espolvorea un poco de harina, al igual que en el rodillo.
- Coloca la bola de masa en la harina y aplastala con el rodillo.
- Empieza a amasar de adelante hacia atrás, hasta que la bola de masa tenga forma circular y repite todo el procedimiento con las demás bolitas de masa.
- Vierte en un sartén una taza de aceite vegetal de manera que llegue a cubrir los buñuelos.
- Calienta el aceite vegetal a fuego medio, es de gran importancia que no esté a fuego alto, ya que los buñuelos se pueden quemar.
- Con las pinzas toma un disco de masa y sumérgelo en el aceite durante 15 segundos de ambos lados.
- Agrega los buñuelos recién hechos en un plato con servitoallas para que se absorba la grasa.
- En un recipiente mezcla 2 cucharadas de canela y 3 de endulzante natural Panelami. Espolvorea los buñuelos con esta mezcla.
- Si deseas acompañar los buñuelos con el tradicional jarabe de piloncillo, a continuación te decimos cómo prepararlo:
Jarabe de piloncillo con endulzante natural
Preparación:
- Mezcla 1 taza de agua potable y 2 tazas de endulzante natural Panelami en una olla a fuego medio.
- Posteriormente, añade 3 tazas de agua, la rajita de canela, el anís, la cáscara de naranja y hierve a fuego lento hasta que la mezcla esté espesa.
- Sírvelo a temperatura ambiente o caliente
- ¡Disfruta de tus buñuelos con jarabe preparado con endulzante natural!
Disfruta de unos ricos buñuelos preparados con el endulzante natural Panelami en cualquier ocasión. Además de poseer un delicioso sabor, es uno de los endulzantes naturales más saludables debido a su proceso sin refinación y blanqueo ¡Endulza tu vida con Panelami, un producto 100% mexicano!